'먹거리이야기' 카테고리의 글 목록

먹거리이야기 (11)

에어프라이어로 코스트코 통삽겹 구이를 나만의 시크릿 레시피로 구워 보았습니다.

카테고리 : 먹거리이야기/My Recipes 하영DAD | 2020. 9. 13. 07:39

며칠전에 아내와 함께 코스트코를 갔었는데, 마침 지방이 많지 않은 통삼겹이 있는거예요. 그래서 아내의 만류에도 불구하고 기어코 사왔습니다. 그런데 어떻게 요리를 해야 맛있을까? 고민하던 차에 아내왈 "에어프라이로 해야 기름이 쏴악! 빠지고 맛있어"! .... 그래서 오래전 터득해 두었던 나만의 비밀레시피로 츄라이 해보았습니다. 결론부터 말하자면, 밖은 식감이 바삭하고 물론 돼지 잡내는 전혀 나지 않으면서, 속살은 육즙히 촉촉히 살아있는, 정말 맛있는 통삼겹 구이였습니다. 저는 미국에서 고기는 무조건 코스코에서 사먹습니다. 등급이 fry's 나 kroger, safeway 보다도 좋다는것을 먹어보면서 터득했습니다. 우선 품질좋은 삽겹살이 준비되었으니, 이미 맛에 대해선 50%는 보장 받은 셈입니다. 저는 ..

피닉스 아시아나 마켓 내에 있는 뚜레쥬를 가보았습니다

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2019. 1. 6. 03:29

방을 무척 좋아하는 저로써는 아주 반가운 소식이었습니다. 사실 미국에 빵집들은 한국에 빵집처럼 이렇게 맛있게 만들어 내지를 못 하거든요. 저는 빵중에 야채 고로케를 가장 좋아하는데 물론 요놈의 고로케들이 있는거예요. 야채고로케, 김치고로케, 카레고로케 .... 그런데 카레고로케는 추천하지 않습니다. 뭐랄까 카레고로케는 속이 카레만 들어있어요. 속이 야채랑 카레랑 섞어서 만들었으면 좋겠다는 생각을 해 보았습니다. 그런데 참 빵가격이 비싸졌네요. 빵한개에 2불씩이나 가네요. 아내가 좋아하는 모카 롤케잌이 참 맛있었습니다.

신시내티의 몽고메리 인 (Montgomery Inn Restaurant) 방문기

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2019. 1. 5. 10:07

오랫만에 우리 가족이 비행기를 타고 타주를 가게되었습니다. 국내선을 많이 타는 편은 아니지만, 정말 비행기는 탈 때마다 기분은 영 ~~ 무서워.... 이번 여행은 아들래미가 입학한 학교에서 White Gown Ceremony 하는데 가족들이 왔으면 하는 아들래미의 바램 때문인지 거금의 여행비를 투자하며 비행기를 타기로 했습니다. 그리고 이 비행기가 신시내티를 경우 한다고 해서, 제 아내가 맛집을 한군데 찾았는데, 이곳이 바로 Montgomery Inn. 신시내티에서 오랜 전통과 맛을 자랑하는 집이라고 해서 찾아가 보았습니다. 그리고 이 집에서는 Pork Rib 을 먹어야 한다고 해서, 저는 가장 큰 사이즈로 주문했습니다. 그리고 결론부터 말하자면, 1/3 밖에 먹지 않았습니다. 많아서 못 먹은 것이 아니..

아리조나 피닉스 아시아나 마켓을 다녀왔습니다

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2018. 12. 28. 07:42

피닉스에는 한인수퍼마켓이 서너군데 인것으로 알고 있는데 그중 이곳이 가장 크다고 들었습니다. 그런데 정말 물건값이 많이 올랐습니다. 올해가 아리조나 Minimum Payment 가 $10.50 불 내년엔 $11불 그리고 2020년엔 $12불로 올라서 그런지 정말 많이 비싸졌습니다. 지금도 다른주는 미니멈 페이가 $8.50 하는데 이곳 아리조나는 참 재밌는 곳입니다. 그런데 이놈의 미니멈 페이만 올랐지 시급으로 받는 주급은 다른주에 비해 턱없이 적게 받는다는 거예요. 그러니까 이곳 아리조나는 청소잡이나 헬퍼 같은 최소 봉급 받는 분들에게는 정말정말 좋은 주입니다.말이 길어졌네요. 마트 이야기로 들어가서, 이 마트는 버지니아 워싱턴의 H마트처럼 기본적인 구색은 갖추어 놓았습니다. 이 안에 식당도 네군데 있도..

쉑쉑버거 (Shake Shake Burger ) 시식 후기 _ 차라리 맥도날드 버거킹이 훨 났습니다.

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2018. 12. 3. 05:29

우리가족은 라스베가스에서 점심으로 맛있다는 Shake Shake 버거를 시켜 먹고는 자이언 캐년으로 향했습니다. 쉑쉑버거 후기는 다음에 올리겠습니다. 결론부터 말하자면, 맥도날도 버거가 훨씬 낫다는 거지요. 저만 그런 것이 아니라, 우리 가족 모두가 쉑쉑버거를 먹으면서 " 차라리 맥도날드나 버거킹이 훨 났다 !" 라고 모두가 동의를 했습니다. 괜히 블랜드에 속지 마시길... 예전에 한국에서 쉑쉑버거를 먹기위햇 몇시간을 줄서서 기다렸다는 기사를 본 기억이 나는데....라스베가스에는 쉑쉑버거 매장이 세군데정도 있더군요. 그래서 우리는 라스베가스 스트립의 뉴욕뉴욕 호텔에 있는 매장을 가기로 했습니다. 그럼 New York New York Hotel 이 어디냐구요? 찾기 참 쉽습니다. 라스베가스 스트립에 들어서..

코스코에서 산 베이비시금치로 나물 무침을 백종원 레시피로 따라해 보았습니다. 맛은 나름 강추 !

카테고리 : 먹거리이야기/My Recipes 하영DAD | 2018. 12. 3. 03:52

어제 아내와 함께 Costco 그로서리 장을 보았습니다. 그런데 아내가 난데없이 Baby Spinach 를 2 lb나 사는 거예요. 그런데 왠걸 오늘 아침에 일어나자 마자 아내가 '시금치 나물 무침' 을 하라는 거예요. 그래서 난 얼른 '예스맴 !' 하고는 아이패를 집어들고는 '시금치 나물 무침' 을 쳤습니다. 백종원 레시피가 제일 먼저 뜨더군요. 그래서 이거보고 따라하면 되겠구나 해서 한번 해 보았습니다. 그런데 아내가 그 레시피에서 간장을 넣지 말라고 하네요. 시금치 나무 무침에는 간장 안 넣는 거라구.그 유명한 요리 연구가 백종원씨의 레시피를 완전 무시해버린 아내의 카리스마에 전 그냥 따라 할 수 없었습니다. 그래서 간장은 안 넣고 해보았습니다. 그런데 맛은 좋았습니다. 처음에 2 파운드를 한번에 ..

라스베가스 스시 부페 '마끼노' (Makino) 시식기 _ 와우 ! 이건 신세계였습니다.

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2018. 12. 2. 05:37

우리가족은 후버댐과 Valley of Fire (불의계곡) 을 여행하고 저녁 6시 무렵 스시부페 Makino 에 도착했습니다. 파킹랏으로 들어가니까, 차를 파킹할 곳이 없어서 한참을 돌았습니다. 그리고 이미 관광버스 2대가 파킹랏에 있어서, 손님이 엄청 많겠구나 생각하고 식당으로 향했습니다. 근데 왠걸 번호표를 나누어 주는데 우리가 42번째 인거예요. 혹시 이게 실화인가 하고 식당에 들어가 보았더니, 앉을 자리가 없이 꽉들어차 있더군요. 이렇게 우리 가족은 밖에서 40분 정도 기다리가 들어가게 되었습니다. (아래사진)이분들이 다 밖에서 순서를 기다리는 분들입니다. 스시집이라 그런지 일본사람들이 많이 보였습니다. 번호를 부르자 우리가족은 안쪽의 한 테이블로 안내하는데, 특이한 것은 대부분의 사람들이 가격이..

라스베가스 한국 음식점 - ''꿀돼지" 를 갔었습니다.

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2018. 12. 2. 04:42

한국 식당 꿀돼지는 점심에 들렀습니다. 점심 든든하게 먹고 후버댐과 Valley of Fire (불의계곡) 을 가기 위해서였습니다. 그래서인지 딸래미께서 삼겹살을 먹자고 그러더군요. 그래서 딸래미와 저는 함께 '꿀돼지 모듬세트_A 세트' 를 주문했고, 제 아내는 '순대국밥' 을 주문했습니다. 결론부터 말씀드리면, 삼겹살은 아주 좋았습니다. 점수를 주면 90점 주겠습니다. 그런데 이놈의 순대국이 문제였습니다. 제 아내가 "순대국밥은 국밥집에서 먹어야 돼 !!! " 하며 정말 맛이 없다고 몇번씩 투덜대더군요. 그래서 제가 얼마나 맛이 없는지 표현을 해 보라니까, 이렇게 하더군요. 아래사진하지만, 저와 딸래미는 삼겹살이 왜케 맛있냐고 하면서, 제 아내를 놀려대며 맛있게 먹었습니다. 참고로 '꿀돼지 모듬세트_A..

라스베가스 한국 식당 - 탕탕탕 방문기

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2018. 11. 30. 12:26

우리 가족은 후버댐에서 권총을 소지했다는 이유로 통과를 하지 못했습니다. Security Guard 가 총을 호텔에다 놓고 다시 오라고 하더군요. 그래서 후버댐은 다음날 가기로 하고, 일단은 허기진 배를 채우기 위해 '탕탕탕' 이라는 한국 식당을 찾았습니다. '탕' 하면 뭔가 얼큰 할 것 같고, 푸짐할 것 같은 이유에서 였죠.그런데 우리의 예상은 완전 빗나갔습니다. 이번 포스팅은 미안하게도 네거티브 포스팅이 될 것 같습니다. 그럼 일단 메뉴판 부터 (아래사진)밑반찬은 요정도로 (아래사진)제 아내는 차돌 설렁탕, 저는 세가지 섞어 설렁탕, 딸래미는 뼈다귀 감자탕을 주문했습니다. 차돌 설렁탕부터 점수를 주자면, 저는 60점 주겠습니다. 탕속에 있는 고기가 차돌배기가 아닌 것 같은 느낌? 너무 두껍게 썰었고,..

식당 감자 볶음 만드는 법

카테고리 : 먹거리이야기/My Recipes 하영DAD | 2018. 11. 14. 04:28

식당에서 먹는 감자 볶음은 얇으면서 타지않게 볶는 것이 특징입니다. 그래서 오늘은 타지 않는 감자 볶음을 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 방법으로 반찬을 만들어 보았습니다. 이 감자 볶음의 특징은 일단 감자를 얇게 썰어서 끊는 물에 데치듯 살짝 삶는 다는 것이고 그런 다음에는 볶을 때 마지막으로 마요네즈를 조금 첨가 한다는 것입니다. 그럼 시작해 보겠습니다 먼저 감자가 있어야 겠지요. 그 다음에는 얇게 썬 감자를 끓는 물에 투하합니다. 물이 끓을 때 소금을 조금 넣으셔도 되요. 여기서, 중요한 것은 감자를 푹 삶으면 안되고 약간 대치듯삶아야 한다는 것입니다. 왜냐면 후라이펜으로 다시 볶아야 하거든요. 그다음엔 채로 걸러 찬물에 행궈줍니다. 그리고 후라이판에 식용유를 약간 두르고 볶아줍니다. 감자를 볶..

워싱턴 애난데일에 있는 토속촌 - 맛집

카테고리 : 먹거리이야기/Restaurants 하영DAD | 2018. 11. 8. 11:08

지난 여름 집수리 할 겸 워싱턴에 들렀다가, 애난데일에 있는 '토속촌' 이라는 곳을 찾아 갔었습니다. 아침일찍이라 그런지 우리가 첫 손님 같았습니다. 그리고 주인 할머님인지, 일하시는 할머니 인지 모르지만, 할머니 한분이 오셔서 주문을 받아 받으시는데, 반기는 분위기는 전혀 아니었습니다. "귀찮은데 왜왔어!" 하는 분위기.... ? 근데, 왠지 이런 곳이 맛을 것은 예감... 아니나 다를까, 저는 해내탕을 주문하고, 저의 딸과 아내는 순대국밥을 시켰습니다. 해내탕은 얼큰 매콤하니, 남자들이 좋아 할 것 같은 맛, 그런데 아내의 순대국밥 한 숫가락 떠 먹고는 완전 신세계를 맛보았습니다. 사진으로는 깨끗해 보이는데, 실내는 그저그런 위 사진 속에는 24시간 오픈이라고 써있네요. 반찬은 요정도로.... 저 파..

미국에서 하영아빠 일기장